化学肥料を使わない自然栽培で、野菜作りに取り組んでいます。

野菜作りのこだわりや面白いと思うことは何ですか？

野菜作りのこだわりは、EMボカシペレットのみを使用し、化学肥料を使わない自然栽培をすることです。やはり、身体に良いもの・人が安心して食べれるものを作りたいと思って。その分、虫や雑草とのたたかいがあったり、自然に囲まれているため猿や狸などの被害もあったりで大変ではありますが、種からまいて育てた野菜が成長し、収穫できた時は嬉しいですね。

小高マルシェから届けたいメッセージをお願いします。

震災後一度は人がいなくなった小高に、小高マルシェを起点に仲間が集まって、そこに地域のお客様が集まって、という今の状況は、とても嬉しいことだと思っています。 自分でも野菜作りをしていますが、買ってくれたお客様から美味しいと言ってもらえることが嬉しいので、その言葉を励みに野菜作りを引き続き頑張りたいです。