小高マルシェの「ソラマメ日記」Vol.7
2021.05.26
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4月よりスタートしたソラマメ日記、早くも第七弾です！
いよいよ収穫の時期がやって参りました！
一本一本の株も大きくなり、それに沢山ついた莢（サヤ）も大きく成長して、中の実も膨らみました！
一本一本の株になる莢（サヤ）を確認しながら、収穫出来るものだけを取っていきます。
莢（サヤ）がなっている位置は腰よりも低いため、収穫は常にかがんだ状態。身体にこたえる作業です。
こんなに大きな莢（サヤ）が沢山！
まさに食べ頃です！
今日も沢山収穫できました！
でも、未収穫のソラマメはまだまだあります。収穫時期は短いため、まだまだ作業は続きます。
立派なソラマメたちが沢山収穫出来ました！
収穫後は、きれいにした後に、サイズ毎に選別し、箱に詰めていきます。
箱詰めが完了したら出荷準備完了です。
ようやく出来上がったソラマメ！新鮮なソラマメは瑞々しく甘味が凝縮しています。
旬の時期は短いので、ぜひ沢山の方に味わってほしいです！
